Kuvaus
Plutarkhoksen kaksiosainen essee ”Lihansyönnistä” (Peri sarkofagias) on antiikin kirjallisuuden vanhin kokonaisuutena säilynyt lihansyönnin kritiikki. Siinä kasvissyönnille esitetään järkiperäisiä ja aatteellisia perusteluita. Plutarkhoksen laajasta tuotannosta on tähän mennessä suomeksi julkaistu ainoastaan lyhennetty laitos hänen tunnetusta elämäkertateoksestaan (Kuuluisien miesten elämäkertoja, 1955). Plutarkhoksen lukuisat kulttuurifilosofiset esseet eri aiheista eli ns. Moralia-sarja on tähän saakka jäänyt tyystin kääntämättä. ”Lihansyönnistä” on yksi Moralian kirjoitelmista. Tämän ensimmäisen suomenkielisen laitoksen kääntöpuolella julkaistaan samalla kirjoitelman ensimmäinen ruotsinkielinen käännös Om att äta kött.
